Il ristorante
Piatti squisiti con ingredienti di qualità, accompagnati da ottimo vino, in un ambiente fine e curato.
Piatti tipici della Toscana in chiave innovativa
Il ristorante di Pensieri di Cavatina è aperto a tutti, anche agli ospiti esterni, e si distingue per la sua raffinata eleganza e per offrire un ambiente intimo ma confortevole, perfetto per una cena romantica o per un momento di convivialità.
È possibile inoltre godere di un aperitivo esclusivo, accompagnato da ottimi cocktail realizzati con i migliori ingredienti, scelti con cura e tutti provenienti dalla nostra amata Toscana.
Le ampie vetrate e la terrazza esterna regalano una bellissima vista sulle campagne del Chianti Classico e sul giardino, con piante aromatiche mediterranee e fiori profumati a fare da contorno.
Informazioni
- Opzioni vegetariane
- Opzioni per intolleranze alimentari (lattosio, glutine)
Orari di apertura
- RISTORANTE: mercoledì - sabato dalle 19:00 alle 21:00; domenica dalle 12:30 alle 14:00
- CHIUSO LUNEDì E MARTEDì
Il ristorante di Pensieri di Cavatina è aperto a tutti, anche agli ospiti esterni, e si distingue per la sua raffinata eleganza e per offrire un ambiente intimo e confortevole, perfetto per una cena romantica o per un momento di convivialità.
Il nostro menu cambia periodicamente e propone piatti con ingredienti sempre freschi, in base alla stagionalità e disponibilità.
È inoltre possibile intraprendere un percorso di degustazione tra i sapori tradizionali della nostra amata Toscana, oppure affidarsi alle sapienti mani del nostro Chef che creerà per voi un’esperienza di degustazione su misura.
Le nostre sommelier, inoltre, potranno arricchire il vostro percorso gastronomico con l’abbinamento vini ad ogni portata, che renderà unica la vostra esperienza.
È possibile inoltre godere di un aperitivo esclusivo, accompagnato da ottimi cocktail realizzati esclusivamente con i migliori ingredienti locali, accuratamente selezionati per regalare un gusto unico.
“La nostra cucina affonda le sue radici nella tradizione toscana e si basa sulla ricerca di materie prime territoriali di eccellente qualità. Tuttavia, nulla va dato per scontato nel nostro menu. La mia proposta di cucina strizza infatti l'occhio ai grandi classici della tradizione toscana, reinterpretandoli in chiave moderna, sotto una luce diversa e innovativa. Vi auguro, insieme a tutto lo staff, di trascorrere una piacevole esperienza enogastronomica nel nostro ristorante, attraverso un percorso ideale tra i piatti e i vini di Pensieri.”
Chef Francesco Calone