Nel suggestivo scenario delle colline del Chianti Classico, Pensieri di Cavatina vi accoglie e vi dà il benvenuto in questo magico territorio.

Siamo un’azienda agricola con un raffinato ristorante e camere finemente arredate, che si estende per 20 ettari vicino a Siena. L’amore che nutriamo per questo territorio ci ha guidato, dal 2019, a recuperare le strutture dell’azienda, ormai ruderi, e dare loro nuova vita. I casolari tipici della campagna toscana sono stati trasformati in ambienti confortevoli e finemente arredati, circondati dalle colline del Chianti Classico. Le campagne circostanti, ricche di filari vitati e rigogliosi olivi, ogni anno ci regalano degli ottimi vini e un prezioso olio extravergine di oliva.

I nostri prodotti biologici vengono creati nel rispetto delle tradizioni e dell’ambiente e si possono gustare, insieme a prelibati piatti della cucina toscana rivisitati in chiave moderna, presso il ristorante di Pensieri dove il nostro Chef, Francesco, vi guiderà in questo delizioso viaggio alla scoperta di antichi e nuovi sapori.